インドネシア工場『ハラル認証』取得

ハラール認証
2014年7月 インドネシア工場 ハラル認証取得

*11/4 南日本新聞 掲載*

 

 

※ 現地法人「アリムラヤ・インドネシア」は日系卸企業との共同出資です。
2012年11月 有村屋インドネシア工場 操業開始

※ 「ハラル認証」は、MUI(インドネシア・イスラム宗教者会議)によるもので、 アルコールや豚肉の飲食は一切不可。アルコール混入が認められないため、通常使用するみりんが使えず、鹿児島の味を再現することが難しく、もちろんイスラム法に乗っ取った基準もクリアしなければならないために、昨年夏に申請し、取得するまでに時間がかかりました。